卡西欧EX-Z700采用尺寸为1/2.5英寸的原色CCD，有效象素约为720万。采用2.7英寸高亮度液晶显示屏，即相当于每平方米1200坎德拉的亮度。EX-Z700使用的是SDHC/SDmemory card存储卡。

　　EX-Z700使用卡西欧自行开发的3倍光学变焦镜头，焦距相当于35mm胶片相机的38-114mmF2.7-5.2。此外，防抖功能及高感光度模式下，ISO可增至800度。

　　EX-Z700除了运用了无影像噪点产生的“HDzoom”即“高精度变焦”外，还新增了自动取景模式和版面编排模式。自动取景模式，即一个轮廓框架显示在液晶屏上，移动中的被摄主体始终居于框架中央，当快门完全按下时，框架中的区域所显示的影像将会被保存。而版面编排模式，则是拍摄多张使用相同背景的照片，并拼合到一张拼贴画中。